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Aperitivo de Café Cerol, el auténtico combustible del Festero de Alcoy

Aperitivo de Café Cerol, el auténtico combustible del Festero de Alcoy

Y es que el que sale a las fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy, sabe muy bien que el Café Licor Cerol es un acompañamiento perfecto: para el dia de “la dinà” con la filà, para los ensayos… cualquier evento del calendario festero está vinculado con este delicioso licor, el combustible perfecto. Seguro que si son invitados a cualquiera de las veintiocho filaes que conjugan las Fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy, le comentarán si quieren probar el aperitivo de café Cerol. Da igual el bando, moro o cristiano; independientemente de quién sea, en la mesa seguro que hay una botella de Café licor. Y si volviera a cualquier otro evento que se realice en la filà, seguro que podrá degustarlo otra vez. Muchos lo toman con refresco de cola, el conocido plisplay, otros lo toman a modo de “carajillo” después de comer con leche condensada, y otros, cuando aprieta el calor, o el evento es a medio día, lo toman con limón granizado, denominado mentira, un refresco ideal. El Aperitivo de Café Cerol es el auténtico combustible de los Festeros de Alcoy. Un café producido mediante un elaborado y cuidadoso proceso de tueste según la tradición que se sigue desde el siglo XIX. Tan tradicional como el hecho de ser festero. Tan tradicional como la fiesta...

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Las Filaes y el aperitivo de Café Cerol, un vínculo perfecto

Las Filaes y el aperitivo de Café Cerol, un vínculo perfecto

Las fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy y el Aperitivo de Café dos tradiciones unidas desde hace muchísimos años. Un vínculo muy arraigado, donde cada evento del calendario festero, viene acompañado del aperitivo de café Cerol. No hay ensayo, evento que celebran las filaes como mínimo una vez al mes y que sirve como prolegómeno de la trilogía festera, donde un festero vaya a la filà y no lo acompañe de un tentempié con el Aperitivo de Café Cerol. Es la chispa para un evento singular y único, donde todos los presentes hablan, ríen y desfilan dentro de la filà, pasando una agradable velada. Pero no solo el ensayo es el evento donde se reúnen las filaes, hay otros tres muy importantes donde el festero hace acto de presencia y toman un refrigerio único como es el Aperitivo de Café Cerol. La dinà, que se realiza en junio, y que sirve para hacer balance y cierre del año festero. Una buena comida de hermandad acompañada con Cerol. El segundo evento importante en el calendario festero es el“mig any fester”: evento importante que se celebra medio año después de la celebración de las fiestas de Moros y Cristianos, donde todas las filaes realizan una bajada desde las calles de san Nicolau y Avda. País Valencià hasta la plaza España. Se realiza por la noche, momento ideal para realizar una copiosa cena y donde no puede faltar el Aperitivo de Café Cerol. Con una semana de diferencia de este mig any se celebra el viaje a Fontilles. Una expedición de festeros, organizado por la “Penya Fontilles”, donde se realiza una visita al Sanatorio San Francisco de Borja, localizado en el municipio de Vall de Laguar. En él se encuentran enfermos que contrajeron la lepra, y que año tras año esperan con mucha ilusión su mini-trilogía festera, ya que los festeros allí presentes se visten con sus mejores galas para el disfrute del personal hospitalizado. Gente que se ilusiona tras el despliegue de color y música que se realiza. Como no, en la olleta del sábado noche, almuerzo y comida del domingo, el Aperitivo de Café Cerol está presente. Todos ellos...

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El Aperitivo de Café Cerol en las entradetes alcoyanas

El Aperitivo de Café Cerol en las entradetes alcoyanas

Desde la primera semana de Abril, Alcoy huele a fiestas. Es un mes donde la ciudad se engalana para festejar las Fiestas de Moros y Cristianos en Honor a San Jorge y donde colores, sensaciones y sentimientos se mezclan en una trilogía festera que antes de empezar ya calienta motores con les entradetes, y donde el Aperitivo de Café Cerol no puede faltar. Este acto de les entradetes es muy popular y querido en la ciudad, donde la gente no duda en salir a la calle para animar a los festeros. Desde el mismo Domingo de Resurrección cuando finaliza la Pascua, empieza todas las noches tan singular evento, que continuará hasta el día anterior del inicio de los tres días de fiesta. Todas las filaes implicadas, después de realizar una cena acompañada con el Aperitivo de Café Cerol, van saliendo a desfilar, como si el día de “la Entrà” se tratara, desde dos puntos clave por donde discurrirá el recorrido principal: la Avda. País Valencià y el Carrer San Nicolau. Estas filaes van realizando el recorrido desde su punto de partida hasta la Plaza España, acompañados de una banda de música, la cual va animando la velada, dándole a este episodio fuerza, alegría, y donde la emoción se extiende entre la gente que está allí viéndolo. Siguiendo un calendario festero, cada día por la noche le toca desfilar a una serie de estas filaes, por una de las dos calles antes mencionadas, según el horario que les corresponde. De esta forma, la ciudad se llena de luz, color y música festera con este emotivo acontecimiento para coger los tres días clave con mucha energía, tanto en todos los días de entradetes como en la trilogía festera no puede faltar el Aperitivo de Café...

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CEROL Y FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS, TRADICIONES CENTENARIAS

CEROL Y FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS, TRADICIONES CENTENARIAS

Estamos en abril, la ciudad de Alcoy huele a Fiesta, el día 1 como marca la tradición se presentó el cartel anunciador de los Moros y Cristianos, el castillo se levanta en la plaza para albergar los próximos actos festeros, se siente el aroma y el sabor de tradiciones centenarias unidas  de la mano, la Fiesta de Moros y Cristianos y el café Licor Cerol. Aunque este año empiecen el 2 de mayo, el pueblo de Alcoy vive y piensa ya en su fiesta, a partir del domingo de Pascua las noches alcoyanas se llenarán de música  y desfiles, con pasodobles y marchas moras en “les filaetes”. Antes de desfilar los festeros se reunirán en sus filaes con una mesa repleta de deliciosas tapas y, cómo no, de café licor Cerol. Explicar las fiestas de Moros y Cristianos para el que nunca las ha vivido es complicado, son una explosión de color en la calle, de atronadora música festera, de trajes imposibles con numerosos metales y bordados, un sentimiento profundo de la población por la fiesta, un espectáculo fabuloso que cala en los espectadores, un aroma desmesurado a pólvora y estruendosos sonidos de disparo de trabucos, y a todo ello se le une el café licor Cerol, la bebida de las fiestas de Moros y Cristianos. Nuestro café licor Cerol es la bebida  que desde hace numerosos años va unida a esta fiesta con sus diversas combinaciones: El “Plisplay” (Cerol con refresco de cola), muchos festeros lo definen jocosamente como el “combustible que necesitan”. Se toma tanto como aperitivo o copa. La refrescante “Mentira” (Cerol con limón granizado), durante las fiestas de Moros y Cristianos es increíble la cantidad de gente con litronas que podemos ver. El Cerol con gaseosa. Y los que desean de buena mañana saborearlo lo toman con leche condensada. Desde Licores Sinc deseamos que tanto alcoyanos como visitantes disfruten de estas maravillosas fiestas y de nuestro café licor Cerol, e invitamos a los que no las conocen a que no se las pierdan, son una experiencia...

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LICORES TRADICIONALES EN “LA GLORIA” ALCOYANA

LICORES TRADICIONALES EN “LA GLORIA” ALCOYANA

La Gloria es el primer acto de las fiestas de Moros y Cristianos en el que se desfila con los trajes de cada filà, donde la fiesta posee la calle y la emoción surge a flor de piel, en este día desde los albores del amanecer, una arraigada costumbre se mantiene: el saborear los licores tradicionales.     La Gloria es el día en el que abril se viste de fiesta y las calles se llenan con el colorido de los trajes, la música crea un ambiente mágico con sus pasodobles y los confetis engalanan las calles de Alcoy y el aroma de los licores tradicionales invade la ciudad. El domingo de Pascua, día en el que se celebra la Gloria en Alcoy, es un día en el que a muy tempranas horas la ciudad encuentra sus calles repletas. Cuando empieza a amanecer los festeros de cada filà acuden a la vivienda del gloriero (miembro de la filà que tiene el honor de desfilar con el traje y representarla en este acto) a “vestirlo”, realmente no se le viste con el traje en ese momento, pero se le agasaja y acompaña hasta el local de la filà. En su casa el gloriero tiene siempre preparado un tentempié para sus invitados, café y por supuesto un amplio surtido de nuestros licores tradicionales a degustar. El desfile de la Gloria empieza sobre las 10 de la mañana, en el participa un gloriero de cada filà, 14 moras y 14 cristianas, realizando un amplio recorrido por las calles del centro de Alcoy. En este recorrido hay numerosas mesas en locales de filaes donde el público que acompaña la Gloria degusta los licores tradicionales, siempre en vaso pequeño.  Una curiosa tradición que une desde hace siglos este día de fiesta alcoyana con nuestros licores tradicionales. Los licores tradicionales son: Herbero La Cava, el licor de hierbas dulce más elegante y refinado que existe en la actualidad. Elaborado con hierbas aromáticas autóctonas de la sierra de Mariola. Su elevada calidad está respaldada por el Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante. Herbero Serpis, herbero de la sierra de Mariola destilado, elaborado con hinojo,...

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