Licores Sinc

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Café Sancho, el aperitivo ideal de café licor

Café Sancho, el aperitivo ideal de café licor

Café Sancho, de Licores Sinc, está realizado con la mejor selección de los mejores cafés arábica. Como siempre, nos traen el grano crudo a nuestras instalaciones y nosotros realizamos todo el proceso para que sea más auténtico, natural y aromático. Cuenta con una graduación de 16º. Café Sancho tiene un tueste natural y lo tostamos de forma tradicional. Luego realizamos un proceso de maceración a partir de la fórmula tradicional que nos traspasaron nuestros antepasados. Una fórmula que ha pasado de maestros cafeteros hasta nuestros días, para conseguir un producto de sabor suave, intenso y elegante. Este café licor es de tan elevada calidad que está respaldado por el Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante. Gracias a estos cafés arábica, de distintas procedencias, se obtiene un sabor exquisito y que caracteriza tan bien a Café Sancho. Por este motivo, se puede tomar tanto solo como acompañado, pues su sabor no desaparece. Podemos combinar el Café Sancho, de Licores Sinc, con refresco de coca cola, llamado Plisplay. También la famosa “mentireta”, combinándolo con granizado de limón o, incluso, combinarlo con gaseosa. Son combinaciones ideales para el aperitivo y con las que siempre acertarás. En Licores Sinc contamos con Café Sancho, con botellas de 1000 ml, de 500 ml  y, una en miniatura, con 100...

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Café Sou, primera marca nacional de café licor

Café Sou, primera marca nacional de café licor

Aunque Licores Sinc se registró como tal en 1964, su experiencia en las bebidas espirituosas tradicionales se remonta a finales del siglo XIX, donde se encontraba ya el Café Sou. El Café Sou fue la primera marca registrada de café licor en España. Todo un clásico que se elabora según la tradición cafetera y con materias primas de calidad. Se creó en la primera década del siglo XX y, en 1920, se convirtió en el Café Licor más popular, con una óptima producción de calidad. Su popularidad era tal, que un compositor alcoyano, Antoni Casa Ridaura, creó un pasodoble llamado ‘Café Sou’. El grano de café del Café Sou, llega crudo a las instalaciones de Licores Sinc, por lo que, nosotros lo tostamos de forma manual y siguiendo el estilo tradicional. Gracias a esto, sacamos todo su aroma y todo su sabor a esta bebida espirituosa tan tradicional. Este café Licor se elabora por maceración de distintos cafés arábica, lo que ofrece un delicioso sabor. El café Sou fue el primer café licor que se registró en toda España, a principios del siglo XX   El Café Sou es ideal para tomar como aperitivo o como copa. Aun así, desde Licores Sinc, también aconsejamos tomarlo combinado con refrescos o granizados. Os recomendamos el Plisplay, combinado con Coca Cola, la Mentireta, combinado con limón granizado o, combinado con gaseosa. Este café licor tan tradicional, se puede tomar tanto solo como combinado. Mantiene su gusto exquisito a café, exclusivo y tradicional. El Café Sou, de Licores Sinc, es un café licor muy partícipe en las Fiestas de Moros y cristianos y en todas sus filàs. Disfrutemos de Café Sou, 100% café arábica, tradicional y con sabor...

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Mouth Vulcan Hot, fuego embotellado

Mouth Vulcan Hot, fuego embotellado

Mouth Vulcan Hot es nuestro licor de whisky. Un licor de canela con whisky y unos toques de guindilla, con un aroma suave gracias a la canela. Este licor de whisky de Licores Sinc, cuenta con una graduación de 30º y se bebe, principalmente, solo. Para deleitarse. Primero, con su intenso sabor y, segundo, por su sabor más suave, gracias a la canela. Mouth Vulcan Hot, la bebida más explosiva y con más sabor de Licores Sinc. Solo para amantes de lo explosivo y para aquellos que buscan aventuras   Esta combinación de sabores, ofrece un éxtasis de sabor. Desatando toda la pasión e intensidad del Whisky combinado con el toque picante de la guindilla. Después, el toque suave de la canela permite que nuestra garganta se recupere de una experiencia intensa e irrepetible. Whisky, canela y guindilla, la combinación más explosiva para el paladar. Un whisky apto para valientes. Para aquellos que están deseando probar nuevas experiencias y nuevos sabores. Para los amantes del Whisky que buscan, cada día, nuevos sabores y nuevas variantes. Mouth Vulcan Hot, fuerte y picante, lleva la esencia del fuego incorporada, considerado como “fuego...

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Gin Ever en la cata de ginebras de la Universidad de Castilla La Mancha

Gin Ever en la cata de ginebras de la Universidad de Castilla La Mancha

Gin Ever en la cata de ginebras del Máster de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la UCLM   El Máster de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Castilla La Mancha (Campus de Albacete) realizó, el pasado diciembre, una cata de ginebras en la que estuvo presente Gin Ever de Licores Sinc. Nuestra ginebra Gin Ever formó parte de una prueba de preferencia de la asignatura de ‘Gestión de Calidad y de la Seguridad Alimentaria’. La presencia de Gin Ever en la cata de ginebras se debe a la evaluación sensorial de sus alumnos. La práctica consistió en comparar la ginebra Gin Ever con otra ginebra clásica y habitual en los bares de Albacete. En esta cata, fueron los propios alumnos del Máster quienes prepararon las muestras. También eligieron con qué refresco preferían combinar las ginebras y siempre utilizando las mismas cantidades de cada ginebra. Ginebra, hielo y un refresco. Este podía ser tónica, limón, Sprite o Seven Up. Cuando la combinación estuvo lista, eligieron una de las dos ginebras. En la prueba de preferencia participaron 16 alumnos. De estos, 11 prefirieron Gin Ever y, únicamente 5 alumnos se decantaron por la clásica. Además, se encontraron diferencias significativas al 99% con respecto a la preferencia por el Gin Ever. Gin Ever en la cata de Ginebras, destacó por encima de la ginebra clásica. Desde Licores Sinc queremos agradecer al Máster de Ingenieros Agrónomos y de Montes del Campus de Albacete de la Universidad de Castilla La Mancha por el uso de nuestra ginebra Gin Ever y nos congratulamos que haya sido una experiencia gratificante. Ha sido todo un placer y esperamos que se repita muchas veces más....

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Café de Feta, el aroma y el sabor de siempre

Café de Feta, el aroma y el sabor de siempre

Los cafés de Licores Sinc se elaboran a partir de la tradición artesana del tueste y de la maceración. El café es 100% arábica y, el grano, llega crudo a las instalaciones, donde se tuesta lentamente y de forma artesanal y tradicional. En este post, hablaremos de uno de nuestros cafés más emblemáticos, Café de Feta. El Café de Feta es un claro ejemplo de esta tradición que ha pasado de generación en generación. Del legado que nos dejaron nuestros antepasados y que contenía la receta secreta para el éxito de Café licor. Se caracteriza por un aroma y un sabor de gran suavidad pero exquisito. En su sabor, se ve reflejada la tradición de su elaboración, la calidad de sus materias primas y la historia de nuestra tierra, Alcoy. Un producto del siglo XXI pero con raíces históricas.   Proceso de elaboración y características del Café de Feta Su proceso de elaboración empieza con la maceración de diferentes tipos naturales de tuestes de cafés arábica y en alcohol neutro. Esta maceración suele durar 10 días y su graduación es de 14º. Se consigue un aperitivo de café de propiedades únicas y extraordinarias, diferenciándose del resto.   Como es más suave, las propiedades del café no son tan intensas, y es ideal para aquellos que prefieren el café menos intenso. En Licores Sinc contamos con botellas de 100 cl, de 50 cl o una versión en miniatura de 25 cl conocida como ‘Barrolet’. Además, también contamos con su versión descafeinada, el Café de Feta Descafeinado. Se mantiene el mismo intenso sabor y aroma a café arábica, pero una versión más suave y, por supuesto, descafeinada. Por lo tanto, se trata de una versión menos estimulante que el Café de Feta con cafeína pero manteniendo la misma graduación alcohólica. Café de Feta para todos los gustos y necesidades, para que todos podamos disfrutar del mejor Café de Feta. Las combinaciones más acertadas para acompañar al Café de Feta Es ideal para tomar tanto solo como acompañado de un refresco. Existen diferentes combinaciones en las que, el Café de Feta, combina a la perfección con refrescos y sabores. Puede ir combinado...

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