Der genaue Ursprung von Cantueso ist unbekannt, geht jedoch m\u00f6glicherweise auf die arabischen Alchemisten zur\u00fcck, die sich eingehend mit der Gewinnung nat\u00fcrlicher Aromen besch\u00e4ftigten. Sp\u00e4ter, Mitte des 19. Jahrhunderts, wurde ein Lik\u00f6r hergestellt, der durch Destillation des Stiels und der Bl\u00fcte der Cantueso-Pflanze in Kupferdestillierapparaten gewonnen wurde. Das erhaltene Produkt wurde zur Reifung in Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt.
\nUnser Cantueso Serpis wird durch Destillation und Mazeration der Bl\u00fcten und Stiele der Cantueso-Pflanze in Neutralalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit einem Alkoholgehalt von 30 Vol.-%, einem Mindestzuckergehalt von 100 Gramm pro Liter, ausgedr\u00fcckt in Invertzucker, und einer dunklen, transparenten Farbe gewonnen.
\nDer Cantueso oder \u201eThymus moroderi\u201c, aus dem Cantueso Serpis hergestellt wird, stammt aus den Bergen von Alicante. Es handelt sich um eine Pflanze, die in den trockensten Gebieten des Thymians w\u00e4chst, in B\u00f6den, die mit Salzen, insbesondere Kalziumsulfat und Natriumchlorid, beladen sind. Die Ernte erfolgt zum Zeitpunkt der maximalen Bl\u00fcte, in den Monaten Mai und Juni, und wird beschnitten oder gem\u00e4ht, um die Bl\u00fcten und ihre Stiele zu sammeln, niemals die holzigen Teile.
\nAnschlie\u00dfend wird es an Orten mit wenig Licht gewaschen und an der Luft getrocknet und bis zur Verwendung an k\u00fchlen, trockenen Orten mit wenig Licht gelagert.
\nAll dies verleiht Cantueso Serpis den charakteristischen Geschmack, der typisch f\u00fcr die Destillation von Cantueso ist, samtig und gleichzeitig warm, mit einem sehr sp\u00fcrbaren wilden Aroma, typisch f\u00fcr die Cantueso-Blume f\u00fcr ihren perfekten Geschmack, serviert in einem kleinen Glas bei einer Temperatur von 2 % bis 4 %.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cantueso Serpis wird durch traditionelle Mazeration und Destillation der Bl\u00fcten und Stiele der Cantueso-Pflanze aus den Bergen von Alicante gewonnen, was ihm seinen besonderen, samtigen und warmen Geschmack verleiht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3260,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[231],"product_tag":[],"class_list":["post-3259","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-traditionelle-getranke","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3259"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3259"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.destilerias-sinc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}