Der höchste Ausdruck an Reinheit und dominikanischer Tradition in der langsamen und ruhigen Reifung der erlesensten Zuckerrohr-Destillate ist Ron Baoruco 21.
49,60 €
Baoruco 21 Rum verkörpert die ultimative Reinheit und Tradition der Dominikanischen Republik bei der Reifung feinster Zuckerrohrbrände. Aus einer Pionierregion in der Herstellung dieses Getränks stammend, musste unser Rum den hohen Erwartungen gerecht werden.
Rum wird in einem langsamen und sorgfältigen Prozess nach einer Originalrezeptur und unter Einhaltung strenger dominikanischer Standards hergestellt. Ein wesentlicher Bestandteil der Rumgärung ist Melasse, ein Zuckerrohrprodukt, das den Zucker in Alkohol umwandelt. Diese Pflanze ist der wichtigste Rohstoff für die Rumproduktion, da sie Aroma, Geschmack und Charakter des Rums maßgeblich bestimmt.
Anschließend wird Quellwasser von höchster Reinheit hinzugefügt, dessen sehr hohe Qualität für die Herstellung dieses Baoruco 21 Rums von großer Bedeutung ist.
Im nächsten Schritt erfolgt die Destillation in einer Brennblase, um Verunreinigungen aus dem Alkohol zu entfernen. Dieses Verfahren, das in der Rumherstellung eine lange Tradition hat, ist Produkten von großer Komplexität und nachgewiesener Qualität vorbehalten.
Die Reifung erfolgt schließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche. Sauerstoff aus der Luft dringt durch die Poren des Fasses und oxidiert die Alkohole zu Aldehyden und diese wiederum zu Säuren. Darüber hinaus verleiht die geringe Größe dieser Fässer dem Destillat elegante Aromen wie Vanille und einen ausgeprägten Körper.
Ziel des gesamten Prozesses ist es, den unverwechselbaren Geschmack von Baoruco 21 zu erhalten.
Das Endprodukt ist ein Premium-Rum, der in sehr begrenzten und kontrollierten Mengen hergestellt wird. Baoruco-Produkte sind Spirituosen, die den Gaumen verwöhnen, und dieser 21-jährige Rum ist die ultimative Premium-Delikatesse.
