CALORÍAS DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Las bebidas alcohólicas se elaboran mediante la fermentación y destilación de almidón natural y azúcar. El alto contenido de azúcar significa que el alcohol contiene muchas calorías, aproximadamente siete calorías por gramo, de hecho, casi tantos como grasa pura.
Las calorías del alcohol son «calorías vacías», es decir, no tienen ningún valor nutricional. Muchas de las bebidas alcohólicas contienen trazas de vitaminas y minerales, pero la mayoría no en cantidades que hagan alguna contribución significativa a nuestra dieta.
Hay que tener en cuenta que no todas las bebidas alcohólicas aportan las mismas calorías.
Esto es debido fundamentalmente a dos parámetros: la graduación alcohólica y la cantidad de azucares añadidos. Evidentemente a mayor graduación de la bebida mayor aporte calórico, pero no siempre ocurre así, hay bebidas que teniendo una graduación bastante menor poseen las mismas calorías o más, esto es debido a los azucares añadidos.
El consumo de alcohol reduce la cantidad de grasa que el cuerpo quema para obtener energía. En nuestro cuerpo almacenamos nutrientes, proteínas, carbohidratos y grasas, pero no podemos almacenar alcohol. Así que nuestros sistemas quieren deshacerse de él y al hacerlo tiene prioridad. Por ello, todos los otros procesos que tengan lugar, incluyendo la absorción de nutrientes y la quema de grasa, se interrumpen.
Pero no solo la bebida alcohólica es la que nos aporta las calorías, al realizar cocteles o combinados solemos añadir refrescos, jarabes, zumos o azucares que nos suelen añadir un plus importante de calorías. Además junto con el consumo de alcohol viene la tentación de comer aperitivos que aumentan la ingesta de calorías como patatas fritas, frutos secos salados, gominolas, etc. De acuerdo con la encuesta del Departamento de Salud de Estados Unidos, casi una de cada tres personas toman algún tipo de comida rica en calorías para acompañar una copa.
A continuación detallamos una lista con las calorías contenidas en algunas bebidas alcohólicas:
| BEBIDA | RACIÓN | gr.Ración | Kcal. Ración | Kcal cada 100g |
| Anís | Una copa | 50 | 131 | 262 |
| Cerveza | Una copa o un botellín | 250 | 100 | 40 |
| Cerveza sin alcohol | Una copa o un botellín | 250 | 55 | 22 |
| Cóctel Cuba libre | Un vaso | 250 | 347 | 139 |
| Cóctel Gin tonic | Un vaso | 250 | 350 | 140 |
| Brandy | Una copa | 50 | 112 | 224 |
| Ginebra | Una copa | 50 | 110 | 220 |
| Licores dulces | Una copa | 50 | 116 | 232 |
| Ron | Una medida | 50 | 111 | 222 |
| Sangría | Un vaso | 200 | 172 | 86 |
| Vermut seco | Una medida | 100 | 118 | 118 |
| Vermut dulce | Una medida | 100 | 151 | 151 |
| Vino de mesa | Un vaso | 100 | 72 | 72 |
| Vodka | Una medida | 50 | 126 | 252 |
| Whisky | Una medida | 50 | 111 | 222 |
