Brandy Prestigio

Der renommierte Brandy Prestigio 50 ist das Ergebnis einer langen Tradition in der Herstellung dieses hochgelobten Getränks. Er stammt aus einer Solera eines ganz besonderen Jahrgangs, der Reserve von 1946, aus der jedes Jahr eine streng limitierte, nummerierte und exklusive Serie von Brandy Prestigio-Flaschen produziert wird.
Wie wird er hergestellt? Er wird durch die Destillation von Wein mit einem Alkoholgehalt von 40 % gewonnen und nach der traditionellen Solera-Methode gereift. Dabei lagert der Prestigio Brandy mindestens fünf Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese Fässer müssen zuvor mindestens drei Jahre lang Sherrywein enthalten haben.
Die Destillation erfolgt mit den Weinen ohne Hefesatz und mittels einer einfachen Destillation, bei der Vor- und Nachlauf getrennt und nur die mittlere Fraktion des Destillats ausgewählt wird.
Das Solera-Verfahren verleiht Prestigio 50 Brandy im Laufe der Zeit seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften. Diese entstehen durch die Holzart der Fässer und die zuvor darin enthaltene Flüssigkeit. Etwa ein Viertel des Gesamtinhalts jedes Fasses wird abgelassen. Anschließend wird der entstandene Hohlraum in der Solera mit Brandy aus den Fässern der nächsthöheren Ebene aufgefüllt. Dieses fraktionierte Reifeverfahren verleiht Prestigio Brandy außergewöhnliche Beständigkeit und bewährte Qualität.
Das Ergebnis ist ein Destillat von intensivem Aroma und kristallklarer, brauner Farbe mit subtilen Noten von Lakritz und Holz. Es ist zweifellos ein Genuss für den Gaumen und übertrifft selbst die Erwartungen anspruchsvollster Kenner. Sie werden keinen vergleichbaren Brandy finden. Kein anderer ist so exklusiv wie die jährlich von dieser Marke abgefüllte, limitierte Menge.
Brandy Prestigio 50, Exzellenz und Prestige in Brandy verwandelt.

Goldmedaille bei der Cinve-Ausgabe 2015