Café licor Sancho y agualimón moreno: los auténticos ingredientes de la mentira original.
No es de ningún secreto que grandes bebidas de la historia tengan una historia curiosa o divertida en los orígenes de su invención. El refresco de Cola, por ejemplo, se usó inicialmente como remedio para los dolores de cabeza. También nuestro Biri – Biri nació gracias una mezcla inusual de bebidas alcohólicas a las que el dueño de un bar no daba salida.
¿Pero y la Mentira? Esa bebida fresquita y dulce, tan popular en localidades y municipios interiores de las provincias de Alicante y Valencia. Una bebida que se prepara a partes iguales mezclando café licor y agualimón moreno (moreno porque se prepara con canela y azúcar quemado).
El origen de la Mentira
En los años 40, José Sancho y Dolores, regentaba un casino, llamado Casino de Sancho, lo que ahora es el Palau Condal de Cocentaina. Eran tiempos de represión y restricciones y a partir de una cierta hora no se podían consumir bebidas alcohólicas.
A pesar de las prohibiciones, los clientes querían seguir bebiendo café licor, y los dueños del casino idearon la mentira para camuflar esta bebida alcohólica. Dolores, probó a mezclar el café licor que elaboraba su marido, con agualimón moreno. Por el color que adoptaba la mezcla, parecía un simple granizado, muy típico en el casino. No se apreciaba que se estaba bebiendo café licor.
¿Y el nombre? ¿Por qué se le llamó mentira?
Uno de los clientes habituales del casino, pidió un café licor y Doloretes lo mezcló con agualimón moreno. Ese cliente, al probar la bebida le contestó: Doloretes, esto ni sabe a café licor ni a agualimón, esto es una mentira!!
La mentira se fue popularizando en toda la comarca, y hoy es una de las bebidas más populares en las Fiestas de Moros y Cristianos de decenas de municipios y localidades alicantinas y valencianas. En otras localidades, el café licor se mezcla con agualimon blanco, el típico granizado de limón ofertado en muchas heladerías.
Independientemente de las variaciones en la mezcla, en Destilerías Sinc tenemos algo muy claro. La Mentira original nació en Cocentaina, en lo que hoy en día es el Palau Condal del municipio, con Café Sancho y agualimón negro.
Café licor de Destilerías Sinc.
En nuestro catálogo de café licor vas a poder encontrar una variedad de café licor con los que poder disfrutar de una buena mentira. Cerol, Sou, o Feta son los cafés ideales para mezclar con agualimón. Para las ocasiones más tranquilas, también puedes disfrutar de una mentira descafeinada con Cerol Descafeinado y Feta Descafeinado.
¿Te gustaría saber conocer más sobre el origen del café licor? En las redes sociales de Destilerías Sinc y nuestro blog tienes un montón de curiosidades sobre las bebidas que envuelven a esta Bebida Espirituosa tan nuestra.
